Bolo de Fuba com Queijo Cremoso

A muito tempo não fazia. E ontem fiz e foi uma delicia relembrar o sabor. 
Uma delicia!! Desmancha na boca. Hummm
Bolo doce com salgado. Adoro!
Experimente!


Bolo de Fuba com Queijo Cremoso

• 4 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• 40 g de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 100g de queijo ralado
• 1 1/2 xícara (chá) de côco ralado (se quiser colocar)
• 1 xícara (chá) de fubá
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

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Modo de preparo

Em um liquidificador, bater o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar e o queijo parmesão ralado. Bater por 5 minutos.

1. Acrescentar o fubá, a farinha de trigo e o coco ralado. Bater até obter um creme fofo.
2. Por último, misture o fermento.
3. Despeje a mistura em uma forma untada.
4. Assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, dependendo do forno.
5. Retirar do forno assim que a ponta da faca saia limpo.